石垣島にある超人気店の「まぐろ専門居酒屋ひとし 石敢當店(いしがんとう)」に行ってきました！
２～３ヶ月前に電話をしても予約が全くできないほど、予約困難なお店です。
居酒屋ひとし本店と石敢當店の２店舗ありますが、人気のある石敢當店で予約を取りたいですよね。
今回は、予約を取るために実践したことを教えます！
基本情報（住所、営業時間など）
居酒屋ひとし本店
居酒屋ひとし石敢當店
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予約する方法
「居酒屋ひとし」はSNSやグルメサイトからの予約を一切行っていません。
電話予約のみ、です！！
そうこれが、予約困難な理由のひとつです。
もともと人気店で繁盛していたら、忙しくて電話対応も後回しになってしまいますよね。
実際、お店では電話は鳴りっぱなしで、電話をとれる雰囲気はありませんでした。
僕も何度も電話をしましたが、なかなか繋がりませんでした。
電話が繋がりやすい時間帯
電話が繋がりやすい時間帯があるなら、気になりますよね！
そこで、店員さんに聞いてみました。
基本的には、どの時間帯でも同じ。
だけど、開店前か閉店前のが電話対応はしやすい。
16：30前後か22：30以降かな。
ネットでの情報
アルバイト募集の電話時間、14：00～16：00
営業開始直前、本店17：00、石敢當店16：30
営業終了前、本店、石敢當店22：00～22：30
予約する裏ワザ
1時間かけ続けてもでない、毎日かけてもでない日々が続きました。
僕は、どの時間帯でも繋がらないし、電話を諦めよう。と思いました。
しかし、その電話が自動化できるならもう少し電話をかけてみよう！と思いますよね！
その方法が、「自動リダイヤル」というアプリを使うことです！
これを使えば、ひたすら自動で電話をかけ続けてくれます。
予約ができない場合
ひたすら電話をしても予約ができない場合があります。
実際、僕は電話予約ができませんでした。
その場合に試してほしい方法が、当日に直接お店に行くことです！
運がよければ、入店することができます。
もしくは、当日予約が可能です！
店内状況によっては、1時間のみ入店可能です。
それくらい人気な証拠ですね。
僕は、17：00頃に行って入れました！
なかには、20：00頃に入れたという方もいます！
支払い方法
現金のみになります。
石垣島は、現金払いのところも多くキャッシュレスの人には少し不便かもしれません。
駐車場について
居酒屋ひとし本店
場所は、本店の裏側で6台分あります。
地図通りに進んでいくと、右手に看板がみえてきます。
少し小さくわかりにくいですが、ゆっくり進んでいけば見つけられると思います。
道は狭く、運転が少し怖いと感じるかもしれませんんが、ほとんど車が通ることはありません。
安全運転で、ゆっくり進んでも大丈夫です！
昔ながらの看板が目印です！
ただ駐車場は、早いもの勝ちなので早めに行くことを勧めます。
もし満車の場合は、迂回をして駐車場が空くのを待つか「石垣市第２駐車場」に停めるのもありです。
料金は、最初の1時間100円、30分毎に＋50円です。
比較的、安く場所も近いので利用してみてはどうでしょうか？
子どもがいると、歩くのは大変！などありますよね。
そして500ｍは遠いよ！という方は、本店前で降ろしてもらうなど、運転手に協力してもらいましょう！
居酒屋ひとし石敢當店
駐車場は、少し離れた場所にあります。
石敢當店は、GoogleMapで「ひとし 駐車場」と検索するとでてきます。
一旦、お店の前を通り過ぎないと行けないので戸惑いますが、ナビ通りで合っているので大丈夫です！
地図通りに進んでいくと、右側にあります。
本店と違い、駐車場の看板が赤色の「契約駐車場」というのが目印です！
広めの駐車場で、10台停めることができます。
本店より台数が多く停められるので、停めやすいイメージです。
コンクリートの壁に、「ひとし」と書かれている場所が停めていいところになります。
本店と同じく道は狭いです。
運転が少し怖いと感じるかもしれませんんが、ほとんど車が通ることはありません。
安全運転で、ゆっくり進んでも大丈夫です！
僕は開店頃に行ったので、どこでも空いている状態でした。
帰りのことも考えると、マップの左側一番奥が出やすい場所でした。
そこに停めていたので、帰る頃には満車でしたがすんなりと出る事ができました。
おすすめメニュー3選
居酒屋ひとし石敢當店で、食べた中でもおすすめのメニューを紹介します！
本マグロ赤身の刺し身
これは、今までで一番美味しいマグロでした！
厚みがあり、食べたときの鮮度と味の濃厚さが別格でした。
ねぎまみれかつお
かつおとネギの相性が最高！
石垣牛寿司(塩)
魚もいいけど肉も美味しい！
その他、食べたメニュー
お通しの枝豆
刺身盛り合わせ
本マグロのレバ刺し風
海ぶどう
まぐろ寿司セット
イラブチャー(アオブダイ)
ジーマミ豆腐の揚出し
石垣牛のカルビ串
もずくの天ぷら(塩&カレーパウダー)
グルクン(タカサゴ)の唐揚げ
メニュー表
1名様(中学生以上)につき席料(お通し代)として¥200かかります。
1名様につきワンドリンク制です。
ボトルキープ料金として¥300かかります。
グラスや割材(水や氷)などの料金は発生しません。
ボトルキープの期間は1ヶ月です。
飲み残しのボトルについては、お持ち帰り可能です。
※価格はすべて税込み価格です。
(支払いは現金のみ)
ご注文は前日まで受け付け可能
本まぐろカブトの煮付orカブト焼 ¥2,000~(時価)
※カブトは入荷数に限りがあり当日ご用意できない場合がございます。
予めご了承ください。
刺身盛り合わせ(1人前～)
生ウニ刺身orシャコ貝刺身(禁漁期間あり) 各追加料金¥800
生ウニ軍艦(1貫) ¥350
近海魚の煮付け・マース煮 各¥1,000~(時価)
近海魚のあらの煮 各¥900~(時価)
※近海魚の種類・価格は当店スタッフにご確認ください。
刺身盛り合わせ(1人前) ¥1,300
ねぎまみれかつお(ハーフ) ¥550
海鮮サラダ(ハーフ )¥580
ほうれん草サラダ(ハーフ) ¥580
うにソーメンちゃんぷる(ハーフ) ¥600
えびみそたっぷりのエビチリ(ハーフ) ¥550
いかすみチャーハン(ハーフ) ¥600
ゴーヤちゃんぷる(ハーフ) ¥550
麩ちゃんぷる(ハーフ) ¥550
まぐろチャーハン(ハーフ) ¥500
ソーメンちゃんぷる(ハーフ) ¥550
もずくの天婦羅(ハーフ) ¥480
麦酒
オリオン生ビール ¥550
オリオン麦職人生(発泡酒) ¥400
ノンアルコール
アサヒドライゼロ(糖質・カロリーゼロ) ¥400
麦酒オリジナル
トロピカルビール(シークワーサーorパッションフルーツ) ¥500
石垣島地ビール
ヴァイチェン(甘口) ¥850
黒(中辛) ¥850
マリン(辛口) ¥850
サワー
あんず・巨峰・ピーチ・梅・カルピス・カシス・レモン 各¥400
シークワーサー・マンゴー・パッションフルーツ・タンカン 各¥500
トマトサワー ¥580
レモン・オレンジ・グレープフルーツ(生搾り) 各¥550
その他
石垣島ハイボール ¥700
ハイボール(サントリー角) ¥550
カシスウーロン ¥500
カシスオレンジ ¥550
ウーロンハイ・さんぴんハイ ¥450
サングリア(カクテルワイン) ¥500
jj(焼酎茉莉花さんぴん割) ¥500
果実酒(ワイン)
シャトーワイン・ボトル赤(フランス産) ¥2,800
ボトルワイン赤(フランス産・チリ産) ¥2,800
ボトルワイン(赤・白) ¥1,800
グラスワイン カルロロッシ・カルフォルニア(赤・白) 各¥500
※銘柄はスタッフに確認してください。
梅酒
請福梅酒(四合)ボトル ¥3,500
請福梅酒(グラス) ¥450
請福梅酒(ソーダ割) ¥550
リキュール
請福生姜レモン(四合)ボトル ¥3,500
請福生姜レモン(お湯割) ￥500
諸福生姜レモン(ソーダ割) ￥650
請福ゆず(四合)ボトル ¥3,500
請福ゆず(グラス) ¥450
請福ゆず(ソーダ割) ¥550
清酒(日本酒)
八海山(一合) ¥850
菊水(一合) ¥680
鬼ころし・熱燗(一合) ¥500
麦燒酎
いいちこ(一合) ¥900、(グラス) ¥500
芋焼酎
黒霧島(一合)¥900、(グラス)¥500
請福ビンテージ(43度) 四合ボトル¥5,500、一合¥1,500、ロック¥700
請福ビンテージ(30度) 四合ボトル¥4,800、一合¥1,250、ロック¥600
八重泉 グリーンボトル(43度) 四合ボトル¥4,000、一合¥1,200、ロック¥600
八重泉 黒真珠(43度) 四合ボトル¥3,500、一合¥1,000、ロック¥500
石垣島のお米でつくった泡盛
八重泉 島うらら(25度) 四合ボトル¥2,800、一合¥980、ロック¥500、水割り¥550、ソーダ割¥600
新酒泡盛各種
ロック¥400、水割¥450、ソーダ割¥500
八重泉(30度) 三合¥1,980、一合¥850、一升¥5,500
於茂登(30度) 三合¥1,980、一合¥850
玉の露(30度) 三合¥1,980、一合¥850、一升¥5,500
宮之鶴(30度) 三合¥1,980、一合¥850
白百合(30度) 三合¥1,980、一合¥850
直火請福(30度) 三合¥1,980、一合¥850、一升¥5,500
やいま(30度) 三合¥1,980、一合¥850
割用
四季柑 ¥350
うっちん缶 ¥300
コーヒー缶 ¥300
炭酸水 ¥300
ソフトドリンク
緑茶・ウーロン茶・さんぴん茶・うっちん茶(ウコン)
オレンジ・カルピス・ジンジャーエール
コーラ・ゼロコーラ(糖類・カロリーゼロ) 各¥350
トロピカルジュース
100％オレンジジュース(生搾り) ¥450
マンゴージュース・シークワーサージュース
パッションフルーツジュース・タンカンジュース(沖縄県産) 各¥450
シークワーサーソーダ ¥500
タンカンソーダ ¥500
デザート
かぼちゃプリン(自家製) ¥380
黒糖きなこアイス ¥450
黒ごまアイス ¥380
紅芋アイス ¥380
ブルーベリーチーズケーキアイス ¥380
数量限定
自家製紅芋ムース(石垣島産) ¥600
自家製マンゴープリン(卵不使用) ¥600
San
海鮮サラダ ¥980
ほうれん草サラダ ¥780
タコスサラダ ¥680
トマトサラダ ¥580
季節限定※当店スタッフにご確認ください
トロ島らっきょう (細巻き1本) ¥380
島らっきょうの塩漬け ¥450
島らっきょうの天婦羅 ¥600
四角豆の天婦羅 ¥600
刺し身盛り合わせ(2人前) ¥2,200
刺し身盛り合わせ(3人前) ¥3,300
刺し身盛り合わせ(ウニorシャコ貝入り)※追加料金¥800
本まぐろ赤身の刺身 ¥1,280
本まぐろ三点盛 ¥900
(大トロ¥350・中トロ¥300・赤身¥250 各1切れ)※各1切れ単位の注文が可能
本まぐろのレバ刺風 ¥580
まぐろの刺身(近海) ¥580
カンパチの刺身 ¥780
石垣島産シャコ貝の刺身(オオギガイ) ¥1,180※禁漁期間6月～8月
ミーバイ(ハタ)の刺身 ¥780
イラブチャー(アオブダイ)の刺身 ¥680
島ダコの刺身 ¥680
セイイカの刺身 ¥680
ねぎまみれかつお ¥780
最強の山かけ ¥700
まぐろの山かけ ¥500
まぐろ寿司セット(大トロ2貫・中トロ2貫 鉄火細巻1本) ¥1,380
まぐろと海ぶどうの軍艦巻き(1貫) ¥280
特選石垣牛寿司(タレor塩)(1貫) ¥380
カマトロにぎり(1貫) ¥480
本まぐろ大トロにぎり(1貫) ¥400
本まぐろ中トロにぎり(1貫) ¥350
大トロあぶりポン酢(1貫) ¥400
中トロあぶりポン酢(1貫) ¥350
シャコ貝巻き※禁漁期間あり(細巻き1本) ¥500
ネギトロ巻き(細巻き1本) ¥350
トロタク巻き(細巻き1本) ¥350
シソ鉄火巻き(細巻き1本) ¥300
鉄火巻き(細巻き1本) ¥300
カッパ巻き (細巻き1本) ¥250
納豆巻き(細巻き1本) ¥250
たまご巻き(細巻き1本) ¥250
ミーバイ(ハタ)(1貫) ¥180
本まぐろ赤身にぎり(1貫) ¥250
まぐろ赤身 (近海)(1貫) ¥120
イラブチャー(アオブダイ)(1貫) ¥150
シャコ貝(オウギガイ)※禁漁期間6月~8月(1貫) ¥250
ネギトロ軍艦(1貫) ¥150
いくら軍艦(1貫) ¥280
うなぎにぎり(1貫) ¥180
エンガワにぎり(1貫) ¥180
カンパチにぎり(1貫) ¥180
サーモンにぎり(1貫) ¥180
あぶりサーモン(1貫) ¥180
エビにぎり(1貫) ¥220
島ダコにぎり (1貫) ¥180
セイイカにぎり(1貫) ¥180
たまごにぎり(1貫) ¥100
ゴーヤちゃんぷる ¥750
麩ちゃんぷる ¥750
豆腐ちゃんぷる ¥750
ソーメンちゃんぷる ¥680
いかすみチャーハン ¥850
いかすみ焼きそば(八重山) ¥900
居酒屋ひとしの島豚ラフテー ¥780
とろとろテビチと軟骨ソーキのマース煮 ¥700
もずくの天婦羅 ¥680
グルクン(タカサゴ)の唐揚げ ¥500
ジーマミ豆腐の揚げ出し ¥500
居酒屋ひとしの手作りジーマミ豆腐 ¥400
もずく酢 ¥450
海ぶどう ¥500
豆腐よう ¥400
八重山カマボコ盛り合わせ ¥600
石垣島産 車エビ唐揚げ ¥650
おすすめ 居酒屋ひとしの魚フライ ¥680
居酒屋ひとしの手羽先揚げ ¥650
チキンの唐揚げ ¥650
とり皮餃子包み ¥550
カリカリチーズ揚げ ¥550
ポテトもっちーず ¥550
とり軟骨唐揚げ ¥500
甘エビの唐揚げ ¥500
ポテトフライ ¥500
石垣牛のカルビ串 (1本) ¥780
やきとり(タレor塩) (各2本) ¥300
豚バラ(塩) (2本) ¥300
軟骨つくね (1個) ¥600
薩摩地鶏のボンジリ (1本) ¥200
石垣島産車海老の塩焼き (1尾) ¥380
【数量限定】ブリカマ塩焼き (時価)
ピザ
海人海鮮ピザ ¥1,080
シーフードピザ(ウニソース) ¥980
シーフードグラタンピザ ¥980
いろいろなチーズのピザ ¥880
チーズたっぷりマルゲリータ(モッツァレラチーズ入り) ¥980
まぐろ和風ピザ ¥880
霜降り牛のステーキ (わさびおろしダレ) ¥1,280
霜降り牛のステーキ (特製ソース) ¥1,280
赤えびのクリーム煮(バケット付) ¥880
赤えびのクリーム煮(単品) ¥780
石垣牛すじ赤ワイン煮込み(バケット付) ¥700
バケット単品(5枚) ¥200
ウニソーメンちゃんぷる ¥850
やえやま山菜あんかけ焼きそば (八重山そば) ¥980
やえやま山菜オイスター炒め ¥780
えびみそたっぷりのエビチリ ¥850
石垣牛チャーハン(温玉入) ¥780
まぐろチャーハン ¥680
ご飯もの
まぐろ茶漬け ¥480
おにぎり(梅・鮭塩のりたま) (各1個) ¥180
みそ汁 ¥200
近海魚の煮付け (時価)¥1.000~
近海魚のマース煮 (時価)¥1.000~
近海魚のあら煮 (時価)¥900~
※近海魚の種類・価格等々は当店スタッフにご確認ください
カンパチのあら煮 ¥1,280
子豚のスペアリブ(バーベキューソース) ¥980
本まぐろの回鍋肉(ホイコーロ) ¥880
鮪ハラゴ(ハラス)のステーキ ¥680
パーナ貝のウニソース焼き (パケット付) ¥680
砂肝にんにく鉄板焼き ¥550
クリームチーズとアボｶドのわさび醤油 ¥480
チーズ奴 ¥480
だし巻き玉子 ¥400
島豆腐の厚揚げウニ醤油 ¥450
